Pierniki i Domki Zdobione Lukrem Królewskim

Nadchodzące szkolenia cukiernicze...

Pierniki i Domki Zdobione Lukrem Królewskim

Chcecie nauczyć się tworzyć artystyczne, a zarazem przepyszne pierniczki świąteczne?
Dołączcie do grona uczestników szkolenia dotyczącego sztuki dekoracji pierników.

Zaskoczcie swoich bliskich cudownymi wypiekami, obdarujcie ich wyjątkowym, bo własnoręcznie wykonanym prezentem, który przysporzy wiele radości obdarowanym jak również sprawi ogromną satysfakcję z racji posiadania nowej umiejętności. Uczestnicy szkolenia pod okiem znanej mistrzyni Igi Sarzyńskiej, będą mogli rozwinąć swoje umiejętności dekoratorskie i zdobnicze.

W trakcie szkolenia zapewniamy:

Program

Omówienie receptury na ciasto piernikowe
Glazura do pierniczków
Omówienie lukru królewskiego
Receptura na lukier królewski
Przygotowanie lukru o różnych gęstościach
Barwniki do lukru
Zastosowanie lukru o różnych gęstościach
Praca z szablonam
Lukrowe wzory, które pozwalają stworzyć piernikowe dzieła sztuki
Składanie małego domku piernikowego
Dekorowanie pierniczków

Prowadzący:
Iga Sarzyńska

Mistrzyni cukiernictwa, autorka książki o dekorowaniu wypieków ”Moje cztery pory roku”. Laureatką wielu prestiżowych nagród i wyróżnień, a jej prace były wielokrotnie publikowane na łamach topowych branżowych magazynów.

Założycielka i projektantka w pracowni artystycznej „Iga Sarzyńska Wzrusza Toruń” w Toruniu, wielokrotna jurorka na konkursach cukierniczych.

Ukończyła studia na kierunku Technologia Żywności na Akademii Rolniczej w Lublinie. A swój kunszt cukierniczy doskonaliła m.in. w Akademii Baking Arts w San Francisco, Bonny Gordon School w Toronto oraz w Akademii Peggy Porschen w Londynie. Jej prace były wielokrotnie publikowane w Brytyjskich magazynach ”Wedding Cakes” i ”Cakes & Sugarcraft”.

Zdobyła wiele nagród i wyróżnień m.in. Branżowa osobowość roku 2016 oraz Kobieta Przedsiębiorcza Roku 2015.W 2020 książka Igi “Moje Cztery Pory Roku” została nominowana do Słodkich Oskarów Akademii Tortu w kategorii Książka Roku!